糖鎖を摂取できる食べ物とは？糖鎖栄養素８種ごとの食品一覧をご紹介

免疫を正常に働かせるために機能する糖鎖は、病気を予防・改善するために必須な存在です。そんな糖鎖は食べ物から摂取することができるのですが、実は糖鎖は８つの栄養素から構成されているのです。糖鎖栄養素ごとに摂取すべき食べ物は異なってくるため、糖鎖栄養素ごとに分けてご紹介します。

グルコース

グルコースは、ブドウ糖で知られているとおり、細胞や筋肉のエネルギーとしての役割を果たします。体の免疫を活発にする免疫賦活作用があり、この免疫が上がることで外敵や異物の侵入から身を守ることができます。グルコースを含む食品は以下の通りです。

ガラクトース

ガラクトースは、脳や神経組織にある糖脂質の重要な構成成分であり、癌の成長・転移阻害、腸内細菌の維持、Caの吸収の増加など、免疫系に重要な役割を果たします。ガラクトースを含む食品は以下の通りです。

マンノース

マンノースは、身体の内に侵入した細菌やウイルス、死んだ細胞を捕食し消化する働きをする物質を活性化し、免疫系に重要な役割を持ちます。マンノースを含む食品は以下の通りです。

フコース

フコースは、細胞の移動や接着、シグナル伝達、ガンの進行のみならず、ウイルスなどの病原性微生物の感染にも関与する免疫系に重要な役割を果たします。癌の成長・転移阻害の機能として注目されている栄養素です。フコースを含む食品は以下の通りです。

キシロース

キシロースは、殺菌作用、病原体・アレルゲンの結合阻害などの機能を果たします。食物繊維の一種であるため、腸内環境を整える役割も担っています。キシロースを含む食品は以下の通りです。

N－アセチルグルコサミン

N－アセチルグルコサミンは、体内で吸収されヒアルロン酸に変わり、変形性関節症治療、グルコサミノクリガン形成、癌の抑制などの機能を果たします。N－アセチルグルコサミンを含む食品は以下の通りです。

N－アセチルガラクトサミン

N－アセチルガラクトサミンは、癌の増殖・転移に関与する免疫系に重要な役割を果たします。N－アセチルガラクトサミンを含む食品は以下の通りです。

N－アセチルノイラミン酸

N－アセチルノイラミン酸は、脳の発育に必要であり、免疫系にも関与します。細胞伝達の司令塔であるシアル酸をもっとも多く含みます。N－アセチルノイラミン酸を含む食品は以下の通りです。

糖鎖をすべて摂取するために必要な食べ物をまとめると以下の表のようになります。糖鎖の効果を発揮させるためには、８つの糖鎖栄養素をすべて摂取する必要があります。

既にお気づきかもしれませんが８種の糖鎖栄養素の内、６種類もの糖鎖栄養素がツバメの巣には含まれています。これほど多く糖鎖栄養素が含まれている食品は、ツバメの巣以外には存在しません。残りの２つの糖鎖栄養素は、日々の野菜や穀物から摂取することができるため、「ツバメの巣」を食べていれば、すべての糖鎖を十分に摂取することができると考えられます。

そのため、ツバメの巣を定期的に身体に取り入れていれば、身体に必須な糖鎖栄養素をすべて摂取することができることになります。

とはいっても、「ツバメの巣って食べれるの？」「ツバメの巣って高いんじゃないの？」と不安になる方は多くいらっしゃると思います。結論から申し上げますとツバメの巣は食べることができます。

健康のために摂取するため、選ぶツバメの巣は多少お値段が高くても確実な効果を発揮してくれるツバメの巣をお試しすることをおすすめいたします。外国製のツバメの巣商品や、ツバメの巣成分が微量しか含まれていない商品など、しっかりと調べないでツバメの巣に手をだすのは危険です。

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